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AMAP
Qu’est-ce qu’une AMAP ?
Une association pour le maintien d’une agriculture paysanne ou une association pour le maintien d’une agriculture de proximité (AMAP) est, en France, un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et une exploitation locale (généralement une ferme), débouchant sur un partage de récolte régulier (le plus souvent hebdomadaire) composée des produits de la ferme. L’AMAP est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs, qui paient à l’avance la totalité de leur consommation sur une période définie. Ce système fonctionne donc sur le principe de la confiance et de la responsabilité du consommateur ; il représente une forme de circuit court de distribution.
Le terme « AMAP » est enregistré depuis mi-2003 à l’INPI en tant que marque française par l’association Alliance Provence. L’usage de la marque passe par l’engagement du respect de la charte des AMAP inspirée de la Charte de l’agriculture paysanne, éditée en mai 2003 par cette même association. En 2014, la Charte des AMAP est ré-actualisée, à la suite d’un chantier et d’une réflexion participative inter-régionale coordonnée par le Mouvement Inter-Régional des AMAP (MIRAMAP).
Principes
Une AMAP est :
-. Pour le consommateur, des aliments frais, de saison, souvent biologiques, produits à partir de variétés végétales ou races animales de terroir ou anciennes.
-. Un prix équitable pour les deux partenaires.
Une telle association est considérée comme participant de l’économie solidaire, selon les critères suivants :
-. Un lien direct, sans intermédiaire, entre le producteur et le consommateur ;
-. Les consommateurs s’engagent à l’avance, pour une saison de production.
-. Ils partagent les aléas climatiques qui peuvent modifier à la baisse, la quantité de produits calculée et planifiée par le producteur.
-. Le prix du panier est calculé en fonction des coûts de productions et non pas au poids de la marchandise.
Le fermier amortit les aléas de l’économie de marché (il a une vision sur plusieurs mois) et garde une indépendance par rapport au système de grande distribution ; quant aux consommateurs, ils peuvent directement suivre et influencer le mode de culture (souvent biologique ou biodynamique ou agriculture durable).
Les AMAP ont également les ambitions suivantes :
-. Favoriser un dialogue social autour de la sécurité alimentaire et du goût.
-. Respecter la biodiversité.
-. Mieux gérer le foncier et maintenir des terres fertiles.
-. Agir pour l’emploi, par l’installation de nouveaux jeunes agriculteurs.
-. Instaurer des animations sur la ferme, en favorisant le volet pédagogique sur la nature et l’environnement.
-. Contribuer à réduire la consommation énergétique en utilisant des légumes produits à côté de son domicile.
-. Ré-impliquer le consommateur dans ses choix de consommation.
Fonctionnement
Le partenariat est assuré par un comité de bénévoles qui participe au fonctionnement de l’AMAP.
Ses fonctions sont d’assurer le lien avec le producteur pour la communication et l’information, de rechercher d’autres consommateurs, de prendre les inscriptions, d’organiser la distribution, etc.
Producteur et consommateurs sont liés par un contrat dans lequel l’agriculteur s’engage à fournir aux consommateurs un panier par semaine de produits à un prix équitable défini en toute transparence, tandis que les consommateurs s’engagent, en toute connaissance des diverses contraintes, à effectuer à tour de rôle une permanence à l’accueil de la distribution, voire à effectuer ponctuellement sur l’exploitation des tâches en groupe (désherbage, récoltes…).
Historique
Un des exemples le plus ancien du concept a émergé dans les années 1960 au Japon. À l’époque, des mères de familles japonaises s’inquiètent de voir l’agriculture s’industrialiser avec un recours massif aux produits chimiques (en 1957, les premières victimes de Minamata, empoisonnées au mercure, sont déclarées). Ces mères fondent alors en 1965 les premiers teikei (提携, signifiant en japonais « coopération ou collaboration ») qui concernent d’abord des coopératives laitières. Le principe de fonctionnement est le suivant : en échange de l’achat par souscription de la récolte du paysan, ce dernier s’engage à fournir des aliments cultivés sans produits chimiques.
La carte interactive pour les localiser près de chez vous
Cet annuaire recense, sur une seule carte, plusieurs centaines d’associations d’agriculteurs paysans, pour acheter directement auprès du producteur !
Après la carte interactive pour acheter directement chez le producteur, et la carte interactive des supermarchés coopératifs, voici la carte des AMAPs de France.
Une AMAP permet aux consommateurs d’acheter des produits diversifiés, locaux et de qualité (souvent plus bio que bio) à un prix raisonnable, et permet aux producteurs de s’assurer de la vente de l’intégralité de leur production, tout au long de la saison, quel que soit leur rendement et à un prix raisonnable (notamment en supprimant le gâchis et les intermédiaires), par un système d’abonnement saisonnier.
Mais la difficulté du local est justement dans la mise en relation des consommateurs et des producteurs. Ce n’est pas toujours évident de savoir où trouver les producteurs de nos régions.
C’est précisément la problématique à laquelle a pensé le site reseau-amap.fr, en créant son annuaire géolocalisé des AMAPs de France.
Choisissez votre région, votre département, et la carte vous indique l’emplacement des AMAPs les plus proches de chez vous ! Pour accéder à la carte, cliquez-ici. Et si votre AMAP n’est pas sur la carte, vous pouvez les inscrire en vous rendant sur cette page !
Grâce à cet outil, consommer local et soutenir l’agriculture de proximité devient un vrai jeu d’enfants !
Source :
http://www.reseau-amap.org/amap.php
http://www.reseau-amap.org/recherche-amap.php
https://positivr.fr/carte-interactive-amaps-pres-chez-vous/
https://fr.wikipedia.org/wiki/Association_pour_le_maintien_d%27une_agriculture_paysanne
Note :
AMAP : Association pour le maintien d’une agriculture paysanne
Vidéo :
[1] #ZOOM sur… LA BIO & LE BIO – POSITIVR / YouTube
Photo :
Pour illustration
Aphadolie 
Très utile cet article ! 🙂 J’y suis passé il y a presque un an maintenant et franchement c’est top ! 🙂
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Merci pour commentaire relatant ton expérience Kilda.
Au plaisir de le lire.
Bonne soirée.
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Muito bom…nos dias atuais com tanto agrotóxico e tantas perdas ao longo do trajeto que os alimentos fazem até chegar a nossa mesa….práticas como esta são louváveis…e os produtos muito lindos…..as fotos admiráveis…parabéns!
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Muito obrigado pelo seu comentário, o que é muito encorajador.
Prazer em lê-lo.
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Merci beaucoup pour ce tuyau Aphadolie.
Des bons légumes pour une bonne santé !
Bonne soirée à toi.
Tony
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C’est moi qui te remercie Antony.
Au plaisir de te lire.
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Tu vois quand tu veux 😋. Oui les AMAP sont une bonne initiative et permet l’accès aux bons produits même en ville. Un ami est Président d’une AMAP sur Lyon et ça sauve les petits producteurs.
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Je module, varie et pondère Annawenn.
Ne serait-ce que pour moi, j’en ai besoin.
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A reblogué ceci sur Le Bien-Etre au bout des Doigts.
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Salut Éric !!
Il y a quinze jours environs j’étais à une AMAP à coté d’Annecy. C’était vraiment impressionnant. A coté de chez moi il n’y en a pas. J’en monterais bien une si j’avais de la surface. Mais ce n’est pas le cas. Merci pour ce très beau partage.
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Je t’en prie Jean-Claude. Dommage qu’il te manque de la surface car avec tes connaissances en la matière… Tu pourrais également former bien des novices en la matière.
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Et puis je suis trop vieux pour attaquer un truc pareil mais ça me tenterait bien quand même.
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Avec ton expérience, tu pourrais former des jeunes. Sûr que cela ne doit pas être de tout repos.
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Oui si l’opportunité se présentait pourquoi pas.
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Dans un futur pas si éloigné que cela, notre pays aura besoin de personne comme toi (possédant tes connaissances) car cela sera vital.
Tu connais le déclin de la paysannerie en France depuis la fumeuse révolution verte (agriculture)…. Cela ne pourra pas durer éternellement et l’on aura besoin de connaissance et de savoir-faire.
Un gratte-papier comme moi n’aura pas grand chose à apporter.
Mais toi…. Si !
Transmet ton savoir si tu le peux Jean-Claude.
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Il n’y a pas de soucis de coté là.
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Merci beaucoup Christèle.
C’est très encourageant.
Au plaisir de te lire.
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[…] via AMAP : La carte interactive pour les localiser près de chez vous — Aphadolie […]
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A reblogué ceci sur Spotjardin.comet a ajouté:
Il s’agit de différentes expériences un peu partout en France qui se développent et qui devraient mériter de s’étendre encore plus. Si vous avez une AMAP près de chez vous n’hésitez pas à vous y rendre. Vous ne le regretterez pas. Outre que vous consommerez de très bons produits vous ferez un geste citoyen pour l’ensemble des consommateurs que nous sommes. Parlez en autour de vous, échangez et partagez pour une étendue encore plus importante des AMAP dans nos différentes régions françaises. Si vous en avez la possibilité vous pouvez également créer une AMAP soit tout seul ou bien à plusieurs. Il suffit d’avoir un terrain avec de la surface pour cultiver ou plusieurs parcelles plus petites. Réveillons nous et refusons cette consommation de fruits et légumes qui n’ont pas de goût que nous proposent les grosses enseignes de distribution.
https://polldaddy.com/js/rating/rating.js
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Ce sont les fameux paniers de fruits et légumes de saisons 🍇🍈🍉🍊🍋🍌🍍🍎🍏🍐🍑🍒🍓🍅🥝🥑🍆🥔🥕🌽🌶🥒🍄🌰
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Consommer local et de facto de saison… Rien de tel à mon humble avis.
Merci pour ton commentaire et désole d’y répondre un peu tardivement.
Au plaisir de te lire.
Respectueusement.
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Je t’avais donné à l’époque cette carte beaucoup plus simple et directe à utiliser. Je ne remets l’adresse :
http://reseau-amap.org/recherche-amap.php
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Et je ne l’avais pas utilisé…?
Je vais tâcher de l’incorporer dans l’article en question.
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Je viens de vérifier, elle se trouve dans les sources car je ne sais pas comment l’incorporer de façon interactive dans mon article.
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Merci Brigitte de l’avoir rappelé. Éric il faudrait que dans ton article original tu incorpore un extrait de l’article » Annuaire des AMAP. Chaque panier représente un département. Vous pouvez cliquer dessus pour obtenir des informations » et ensuite tu mets la balise « Lire la suite de l’article »
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Je n’arrive pas à trouver le code d’intégration. Si vous l’avez cela m’arrangerait bien.
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Qu’es ce que tu veux faire exactement Éric ?
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Le code pour intégrer la carte dans mon article car je ne le trouve pas.
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Alors là je ne sais pas s’il y a un code d’intégration. En tout cas je n’ai rien vu. Et si tu faisais une capture d’écran en mettant dessous la source ?
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C’est ce que j’avais fait en indiquant la source
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Alors c’est bon.
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La carte interactive aurait préférable…
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Je sais. La nuit porte conseil. Sait on jamais. Tu va peut être trouver demain.
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J’ai cherché un bon moment hier mais en vain.
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