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Le saumon a beau être l’une des « cartes de visite » de l’Écosse, sa culture a néanmoins un revers : une récente inspection des exploitations piscicoles de ce pays a montré que les élevages étaient pollués par des antibiotiques.
Si les traitements utilisés en aquaculture sont efficaces pour protéger les saumons, ils sont en revanche désastreux pour d’autres espèces se trouvant à proximité, qui en ingèrent avec de l’eau.
Saumon : quasiment toutes les exploitations sont polluées aux antibiotiques
Le saumon, un produit noble ? En tout cas pas pour l’environnement marin. En Écosse, l’un des « hauts lieux » de la culture du saumon, des analyses menées par les pouvoirs publics viennent de mettre au jour un revers peu réjouissant. L’Agence écossaise de protection de l’environnement a effectué 302 prélèvements dans huit exploitations piscicoles, et le constat est sans appel : l’eau de toutes ces exploitations est polluée par l’émamectine, un produit chimique utilisé pour lutter contre les poux qui parasitent ces poissons. Des résidus ont été trouvés dans 98 % des 302 prélèvements.
Fermes d’élevage de saumon en Écosse
46 % des prélèvements contenaient par ailleurs du téflubenzuron, un autre pesticide contre les poux… même si ce dernier n’a pas été utilisé depuis son interdiction en 2013 ! Son caractère persistant inquiète, de même que l’étendue de la contamination qui, selon l’Agence écossaise de protection de l’environnement, est plus vaste qu’on ne le pensait jusqu’ici.
L’émamectine ne sera pas interdit immédiatement
L’Agence écossaise de protection de l’environnement vient donc de mandater un groupe de chercheurs pour qu’ils proposent de nouvelles règles sur l’utilisation de l’émamectine. Une fois leurs recommandations livrées, ces dernières seront examinées par le gouvernement. En attendant, l’agence a imposé une limitation sur la quantité d’émamectine qui pourra être utilisée dans les nouvelles exploitations piscicoles. Les exploitations existantes ne sont donc pas concernées par cette mesure.
Une autre campagne d’analyses, menée par cette même agence en 2017, avait montré que 56 des 297 exploitations piscicoles que compte l’Écosse avaient une gestion environnementale « mauvaise », « très mauvaise » voire « risquée ». Seules 81 % des exploitations étaient alors en règle, contre 86 % en 2016.
Consoglobe
Source :
https://fr.wikipedia.org/wiki/Diflubenzuron
https://fr.wikipedia.org/wiki/Benzoate_d%27émamectine
Triste constat …. Je pense qu’il ne va ne nous restera plus que la préparation de plats cosmiques puisque, semble t-il, la nourriture des astronautes est délicieuse et saine 🙂
Pour la nourriture des astronautes, je ne puis me prononcer.
A reblogué ceci sur Il Blog di Tino Soudaz 2.0 .
C’est bien de parler de cette catastrophe écologique à l’approche des fêtes de Noël. cela fait bien longtemps que je ne consomme plus de saumon d’élevage (c’est une vraie catastrophe en Norvège, en Ecosse et ailleurs). Les enfants ne doivent absolument pas en manger! Les Norvégiens ne consomment d’ailleurs pas leurs propres saumons, il doit bien y avoir une raison ;-)!! Il faut vraiment exclure le saumon d’élevage qu’il vienne d’Ecosse ou de Norvège! Cri du coeur lol 😉 Il faut acheter du saumon SAUVAGE, ça limitera la casse!! #bouteilleàlamer
Très juste.
De mémoire, le saumon de Norvège est élevé dans des fermes au Chili… Et il est loin d’être sain.
A reblogué ceci sur Peuples Observateurs Avant Garde Togolaise et Africaine.
C’est rageant, on rend le animaux malades en affaiblissant leur propre défenses ce qui a des répercussions aussi sur l’humain
Des répercussions sur tout l’écosystème…
On tire des sonnettes d’alarme sur toute la planète et depuis un bon bout de temps ! Mais quel est le résultat ? Pas grand chose … Voilà le problème …
Triste constat…