Les vertus du chocolat [Vidéo]

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Time : 1 mn 25 / [1]

 


 

Chocolat - 4

Pour illustration

 

 

Découvrez quelques-unes des vertus attribuées au chocolat. Un peu antidépresseur, un peu stimulant, cet aliment est une source de plaisir, à condition de le consommer avec modération…

 

Aliment un peu magique, ramené de l’actuel Mexique par Hernán Cortés en 1528, le chocolat était apprécié des Mayas, sous le nom de xocoatl, et des Aztèques. Cette boisson, consommée pimentée, combattait la fatigue. En Europe, le breuvage connut un succès grandissant au cours des siècles suivants, d’abord chez les gens suffisamment fortunés. Les confiseurs découvrirent d’autres manières de préparer la fève de cacao et, après la boisson, le chocolat devint une gourmandise aux multiples facettes.

 

Plusieurs effets ont été notés sur la santé, plus ou moins nets, dont quelques-uns sont rappelés ici. Les flavonoïdes, dont il est riche, ont des propriétés antioxydantes et expliquent certains d’entre eux.

 


 

Chocolat - 1

 

 

  • 100 g de chocolat noir à 70 % apportent 206 mg de magnésium, ce qui fait du chocolat un allié contre le stress et l’anxiété.

 

  • En consommer au moins une fois par semaine améliore les performances cognitives.

 

  • Le chocolat fait baisser la pression artérielle, protège des risques d’infarctus du myocarde et des AVC.

 

  • Parce qu’il contient de la théobromine, le chocolat a des propriétés euphorisantes et stimulantes. C’est la raison pour laquelle les Mayas avaient repéré le cacaoyer et ses cabosses. C’est aussi à cause de cette molécule que le chocolat est dangereux, et même mortel, pour les chiens et les chats, mais aussi les perroquets et même les chevaux.

 


 

Le chocolat, un moment de plaisir

Aliment très riche en calories (il contient des glucides et des lipides), le chocolat est aussi un facteur de prise de poids. Son effet bénéfique sur la tension artérielle, par exemple, est faible et serait plus qu’annulé par une consommation excessive.

 

S’il reste l’occasion d’un plaisir précieux, apprécié dans sa dégustation, le chocolat, solide ou liquide, devient, comme chez les Mayas, une substance bonne pour le corps et l’esprit.

 

Nous avons donc tout à gagner à en manger peu, moins peut-être mais du meilleur…

 


 

Légende

 

 

Le livre de la Genèse Maya, le Popol Vuh, attribue la découverte du chocolat aux dieux. Dans la légende, la tête du héros Hun Hunaphu, décapité par les seigneurs de Xibalba, est pendue à un arbre mort qui donna miraculeusement des fruits en forme de calebasse appelés cabosses de cacao. La tête crache dans la main d’une jeune fille de Xibalba, l’inframonde maya, assurant ainsi sa fécondation magique. C’est pourquoi le peuple maya se sert du chocolat comme préliminaires au mariage. Le cacao permet aussi de purifier les jeunes enfants mayas lors d’une cérémonie. De même, le défunt est accompagné de cacao pour son voyage vers l’au-delà.

 


 

Chocolat - 3

Pour illustration

 


 

Source :

https://fr.wikipedia.org/wiki/Chocolat

https://www.futura-sciences.com/sante/videos/vertus-chocolat-4927/

 

Vidéo :

[1] Les vertus du chocolat – Futura / Dailymotion

28 commentaires

  1. Miam! J’adore le chocolat. À manger avec modération… se pourrait-il que le chocolat soit une drogue dont on ne peut plus se passer? Une crème glacée molle au chocolat belge au lait ou noir (un vrai péché!)
    Amitiés et bon week-end

    Aimé par 3 personnes

  2. Merci Aphadolie, je suis une ancienne « accro »… deux plaquettes par jour!! une le matin avant de me lever et une autre le soir juste avant de dormir! C’est vraiment un anti dépresseur, car à ce moment là, il me fallait combler un vide affectif. Aujourd’hui, j’en achète pour mes Amours car pour moi c’est un « alicament » important pour le corps et l’esprit!!
    Vive le chocolat!!!

    Aimé par 2 personnes

      1. oh que oui! mais je ne pouvais pas sortir de mon lit sans ça…
        Et comme à chaque fois quand on est au fond du puit, plus que deux solutions… dont celle du lâcher prise. Petit à petit les informations arrivent avec des solutions. Après les conseils de mon médecin, j’ai coupé les ponts avec cette personne toxique, ma mère. une vrai libération et la découverte de mon moi intérieur, de ce que je suis réellement, l’opposé de l’image et des propos qu’elle me renvoyait! Je suis (nous sommes) des êtres d’amour et de lumière!!

        Aimé par 2 personnes

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